我們針對(duì)酒水行業(yè)無論是從產(chǎn)品防偽、到溯源、防竄貨以及渠道管理管控等各方面，都有非常成熟的行業(yè)解決方案。比如我們這期要分享的針對(duì)酒水產(chǎn)品，如何建立一套基于一物一碼全鏈路、全生命周期的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)?？纯慈绾瓮ㄟ^這套系統(tǒng)在酒水從生產(chǎn)、流通到消費(fèi)的全過程中，都只有一個(gè)被唯一ID 標(biāo)識(shí)的擁有唯一驗(yàn)證手段的酒水存在，從而達(dá)到一物一碼數(shù)字化管理管控。
一、資質(zhì)審核
企業(yè)資質(zhì)與原料環(huán)節(jié)品牌商首先由生產(chǎn)節(jié)點(diǎn)將企業(yè)資質(zhì)信息上傳至正品防偽供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)后臺(tái)，以碼賦能，保證信息真實(shí)、可信、可追溯，包括企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證、簡介、各類證書等信息。
二、原料溯源
通過這套酒水一物一碼供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)溯源功能，可以建立由原料節(jié)點(diǎn)將原料信息上傳到正品防偽供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)后臺(tái)上，包括原料種類、原料名稱、原料產(chǎn)地、原料產(chǎn)地圖片、原料產(chǎn)地描述、承運(yùn)方類型、承運(yùn)方名稱、車輛類型、車輛照片、糧食質(zhì)檢報(bào)告圖片、酒曲質(zhì)檢報(bào)告圖片、水質(zhì)質(zhì)檢報(bào)告圖片等信息。
三、生產(chǎn)環(huán)節(jié)
原料、原料質(zhì)檢、粉碎、固態(tài)發(fā)酵、發(fā)酵、蒸餾、貯藏老熟、調(diào)酒、成品質(zhì)檢等流程。
生產(chǎn)過程中生產(chǎn)節(jié)點(diǎn)將按時(shí)間順序，在每道工序結(jié)束之后，將該工序的全部生產(chǎn)數(shù)據(jù)（生產(chǎn)現(xiàn)場視頻、生產(chǎn)現(xiàn)場照片、生產(chǎn)參數(shù)）以及工作記錄、責(zé)任人等信息，通過無線通信技術(shù)、條形碼技術(shù)、RFID技術(shù)和人工輔助錄入等，完整記錄農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程(生產(chǎn)、加工、檢測、儲(chǔ)運(yùn)、銷售)的安全信息，消費(fèi)者可通過查詢機(jī)、網(wǎng)頁、短信或電話的方式獲取所購買產(chǎn)品的安全信息。
四、物流環(huán)節(jié)
在酒水的生產(chǎn)和包裝工序完成后，酒水入庫待銷售，此時(shí)酒水的物流生命周期開始。
入庫：生產(chǎn)節(jié)點(diǎn)將酒水入庫環(huán)節(jié)信息上傳至正品防偽供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)后臺(tái)中。保證信息真實(shí)、可信、可追溯，包括酒水批次信息、入庫現(xiàn)場視頻、入庫現(xiàn)場照片、負(fù)責(zé)人信息、地理位置信息、入庫數(shù)量等信息。
出庫：生產(chǎn)節(jié)點(diǎn)將酒水出庫環(huán)節(jié)信息上傳至正品防偽供應(yīng)鏈管理后臺(tái)中，包括酒水批次信息、出庫現(xiàn)場視頻、出庫現(xiàn)場照片、車輛信息、銷售信息、負(fù)責(zé)人信息、地理位置信息、出庫數(shù)量等信息。
經(jīng)銷：經(jīng)銷/物流節(jié)點(diǎn)將酒水經(jīng)銷過程中的物流信息上傳至正品防偽一物一碼供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)后臺(tái)中，包括酒水批次信息、代理商信息、地理位置信息、酒水?dāng)?shù)量等信息。
五、消費(fèi)環(huán)節(jié)
當(dāng)白酒賦上酒水一物一碼供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)生成制作的防偽溯源碼后，通過零售商到達(dá)終端消費(fèi)者手中，并且酒水消費(fèi)完成后，消費(fèi)信息上傳至正品防偽供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)后臺(tái)，幫助品牌商構(gòu)建自己用戶賬戶體系，為二次營銷做準(zhǔn)備。
消費(fèi)：零售商節(jié)點(diǎn)將酒水消費(fèi)環(huán)節(jié)信息上傳正品防偽供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)后臺(tái)中，包括酒水批次信息、地理位置信息、零售商信息、消費(fèi)者信息等。
六、防偽溯源
酒水開始銷售環(huán)節(jié)后，可以掃描防偽溯源碼進(jìn)行防偽溯源。
包裝箱溯源碼：經(jīng)銷商或消費(fèi)者掃描包裝箱的一物一碼溯源二維碼，即可查看該酒水全生命周期內(nèi)的所有溯源信息。
消費(fèi)者掃描包裝瓶的防偽溯源二維碼，即可查看該酒水全生命周期內(nèi)的所有溯源信息，真實(shí)可靠。并可以掃碼進(jìn)行防偽查詢，實(shí)時(shí)查看酒水被防偽查詢的次數(shù)，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)是否買到了假貨。
七、供應(yīng)鏈管理
在倉儲(chǔ)環(huán)節(jié)，可以起到入出庫的高速數(shù)量清點(diǎn)、分類存儲(chǔ)、盤點(diǎn)庫存等作用;在物流環(huán)節(jié)，可以大幅提高物流配送速度；
在銷售環(huán)節(jié)，可以建立基于射頻識(shí)別技術(shù)的高級(jí)消費(fèi)品門店，建立以客戶關(guān)注為主的銷售數(shù)據(jù)挖掘系統(tǒng)等，為企業(yè)經(jīng)營決策提供寶貴的統(tǒng)計(jì)信息、數(shù)據(jù)和報(bào)表，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。
通過數(shù)據(jù)分析充分了解消費(fèi)者需求，抓住市場趨勢，這樣會(huì)節(jié)約時(shí)間和成本。新品投放市場、如何運(yùn)作新品，大數(shù)據(jù)都可以給提供方案。通過技術(shù)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)對(duì)大數(shù)據(jù)的收集、整理和分析，掌握消費(fèi)數(shù)據(jù)與形態(tài)、理清市場發(fā)展脈絡(luò)。
將“一物一碼”技術(shù)的作用擴(kuò)大化，不只是簡單的投放禮品獎(jiǎng)品，通過這個(gè)方式掌握消費(fèi)數(shù)據(jù)，與消費(fèi)者之間產(chǎn)生聯(lián)系，增強(qiáng)黏性。即以“一物一碼”、會(huì)員體系加數(shù)據(jù)服務(wù)搭建“渠道金字塔”，來幫助傳統(tǒng)的酒企，幫助酒企建立與消費(fèi)者之間的聯(lián)系，增強(qiáng)快消企業(yè)運(yùn)營能力，深入洞察市場、助力酒企攻堅(jiān)市場，拓展版圖。
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