越來越多的蔬菜生產(chǎn)種植廠家都開始非常重視產(chǎn)品溯源體系的建立，一方面可以滿足監(jiān)管部門要求，另一方面也可以通過產(chǎn)品溯源碼的建立，幫助廠家更好的進(jìn)行產(chǎn)品溯源管理和提升消費者產(chǎn)品信任度。這期正品防偽分享下關(guān)于產(chǎn)品溯源系統(tǒng)功能介紹的文章，看看溯源流程是怎樣的。
一、蔬菜溯源系統(tǒng)是什么意思
蔬菜溯源系統(tǒng)就是利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，建立覆蓋大型批發(fā)市場、連鎖超市標(biāo)準(zhǔn)化菜市場的一個系統(tǒng)。以后，在西安市區(qū)的蔬菜生產(chǎn)、運輸、銷售等數(shù)據(jù)會錄入網(wǎng)絡(luò)平臺，實現(xiàn)產(chǎn)品來源可溯源、去向可查證、責(zé)任可追究，消費者憑借售貨小票上的“溯源碼”就可以實時了解商品信息。
舉個例子，從食品農(nóng)產(chǎn)品來講，如果你要溯源一個西瓜，而這個西瓜實現(xiàn)了可溯源，你從西瓜上的二維碼就能直接查詢到西瓜是誰種的，什么時候育苗，什么時候施肥用藥，施的什么肥用的什么藥，誰來操作的等等種植信息，都可以查詢到，你就可以放心享受這個西瓜了，假如沒有溯源那么你對這個西瓜的安全信息將一無所知!
二、蔬菜溯源系統(tǒng)有什么功能
據(jù)悉，正品防偽針對該蔬菜批發(fā)商開發(fā)的“流通環(huán)節(jié)溯源系統(tǒng)”，一個溯源碼憑證，可查貨源、渠道等各環(huán)節(jié) 。
其中，蔬菜的流通環(huán)節(jié)是：供應(yīng)商（蔬菜集中地）–> 批發(fā)商–>配送中心/農(nóng)貿(mào)市場–>終端店–>消費者。各個環(huán)節(jié)的職能屬性如下：
供應(yīng)商：合作菜農(nóng)，收購各種蔬菜，供批發(fā)商去采購。
批發(fā)商：
①批量采購蔬菜，并進(jìn)行檢驗檢疫；
②給蔬菜賦碼（大碼），并采集記錄溯源信息，包括：向誰采購、采購了什么、采購了多少、分發(fā)給誰、以及檢驗結(jié)果等；
③將賦有大碼的蔬菜分發(fā)到市場；
配送中心/農(nóng)貿(mào)市場：①拆分包裝；②給蔬菜賦碼（中碼）；③分發(fā)銷售給終端店。
終端店（超市）：①拆分包裝；②給蔬菜賦碼（小碼）；③零售賣給消費者。
消費者：掃描蔬菜二維碼查詢流通環(huán)節(jié)的詳細(xì)信息，包括蔬菜來源、流通渠道、經(jīng)手人以及蔬菜檢測報告等
蔬菜進(jìn)場管理： 在蔬菜進(jìn)場處設(shè)置登記窗口，由批發(fā)市場管理員驗證（產(chǎn)地證明或檢測合格證明）收貨，貨證相符后按要求劃分批次，并將信息輸入溯源子系統(tǒng)，生成電子臺賬，保存原始單證2年以上。如無產(chǎn)地證明或檢測合格證明，貨主（批發(fā)商）應(yīng)自行填寫蔬菜來源地、品種、數(shù)量等信息，并簽字確認(rèn)，由批發(fā)市場管理員錄。對于已建立電子臺賬的，批發(fā)市場管理人員驗證（交易憑證）收貨，讀取肉類蔬菜流通服務(wù)卡，將信息自動導(dǎo)入溯源子系統(tǒng)，完成與系統(tǒng)中該批次蔬菜信息的匹配驗證。
蔬菜批次管理： 以產(chǎn)地證明或檢測合格證明為批次管理依據(jù)，同一張產(chǎn)地證明或檢測合格證明的蔬菜為同一批次。不同批次的蔬菜應(yīng)分開保管，分清每一批次。
檢測信息登記： 蔬菜進(jìn)場登記后，批發(fā)市場按批次、品種進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測，將檢測結(jié)果（合格或不合格）錄入溯源子系統(tǒng)。
蔬菜交易管理: 批發(fā)市場應(yīng)建設(shè)電子化結(jié)算系統(tǒng)，支持多種支付方式，同時承擔(dān)資金結(jié)算與溯源管理等功能。設(shè)置蔬菜交易專用登記窗口，或者采用流動式登記終端、自助式交易終端或手持式交易終端等方式進(jìn)行交易信息錄入，將蔬菜來源信息與流向信息相關(guān)聯(lián)，實時傳送結(jié)算系統(tǒng)，實現(xiàn)資金流與信息流相對接，并將有關(guān)信息寫入買方肉類蔬菜流通服務(wù)卡，打印交易憑證。
三、蔬菜溯源系統(tǒng)怎么做總結(jié)
蔬菜溯源系統(tǒng)，采集為一體，各種信息的記錄，蔬菜的溯源管理和企業(yè)相關(guān)信息資料的監(jiān)管。農(nóng)作物的市場管理和分銷商提供的數(shù)據(jù)監(jiān)測管理平臺，建立出現(xiàn)代化和信息化的蔬菜市場格局。蔬菜溯源系統(tǒng)提高了對蔬菜市場的管理效率，實現(xiàn)了消費者對蔬菜品質(zhì)的認(rèn)知和了解。蔬菜的全程溯源，就可以了解到產(chǎn)品的相關(guān)資料，確保了產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量。
上面這篇就是本期正品防偽分享的關(guān)于蔬菜溯源是什么意思（蔬菜溯源流程）的全部內(nèi)容。如果你是產(chǎn)品生產(chǎn)制作廠家有這方面的溯源系統(tǒng)制作開發(fā)需求，歡迎聯(lián)系我們獲取系統(tǒng)和案例的免費體驗。
