五常大米是市場(chǎng)上有名的食品大米，憑借其獨(dú)特的口感和醇厚的香氣廣受消費(fèi)者青睞，目前成為國內(nèi)最具代表性的地域品牌米。然而，有不法商家利用五常大米的名氣，批量造假，成自己所賣的為正品五常大米，目前市場(chǎng)上90%五常米為假冒盜米。
如何保護(hù)好“五常大米”“稻花香”等金字招牌，成為當(dāng)?shù)卮竺追N植戶和經(jīng)營企業(yè)面對(duì)的一大難題。
2014年，五常大米年產(chǎn)量為71.4萬噸，但據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國市場(chǎng)上標(biāo)售的“五常大米”至少有1000萬噸，這意味著所謂“五常大米”超過90%是假冒的。
2015年11月19日，五常市由市長帶隊(duì)對(duì)全市大米加工經(jīng)銷企業(yè)、直營店進(jìn)行地毯式排查，扣押了包裝袋253400條、成品大米213噸。而在北京、上海等城市，假五常大米也橫行于市。
要杜絕假大米，先要讓消費(fèi)者知道什么是真正的五常大米。五常市地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理辦公室主任張野給出答案：符合五常大米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的五常市內(nèi)的企業(yè)使用五常稻作區(qū)的水稻在五常行政區(qū)內(nèi)加工而成的大米，才叫五常大米。真正的五常大米，既要有五常的產(chǎn)地證明商標(biāo)，又要有保護(hù)產(chǎn)品的地理標(biāo)志。標(biāo)準(zhǔn)不夠、水稻不同、地域不對(duì)的大米都不是真正的五常大米。
追溯平臺(tái)上線，掃碼可知真假
五常大米的定義知道了，可是超市里不同品牌包裝各異，消費(fèi)者怎么判定？
2015年12月28日，五常大米全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系——五常臻米網(wǎng)正式開通。通過“三確一檢一碼”——確地塊、確種子、確投入品、質(zhì)量檢測(cè)、博碼防偽，對(duì)五常大米實(shí)行全程溯源防偽。消費(fèi)者只要用手機(jī)掃一掃包裝上的博碼，就可以知道這盒大米來自五常哪塊水稻田、基因性狀比對(duì)結(jié)果是否在真五常大米范圍內(nèi)。博碼是二維碼的升級(jí)版，具有更強(qiáng)的防偽功能。
