如果食品的質(zhì)量沒有得到保證，消費(fèi)者也無法獲得該食品的來源，這會(huì)嚴(yán)重傷害了消費(fèi)者的權(quán)益，消費(fèi)者對食品行業(yè)失去了信心，嚴(yán)重的話，還會(huì)退出市場。建立起追溯一物一碼，能夠保證到食品安全問題，接下來我們具體來看看追溯一物一碼的作用吧。
一、提升安全應(yīng)對能力，追根溯源
食品實(shí)現(xiàn)一物一碼全程溯源，可以對食品生產(chǎn)、流通和加工的全過程進(jìn)行監(jiān)督，當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)問題時(shí)，企業(yè)可以根據(jù)記錄的節(jié)點(diǎn)信息快速找出問題的根源，找出是哪個(gè)工序或環(huán)節(jié)存在問題，對問題進(jìn)行剖析改進(jìn)。同時(shí)，對于流入市場的問題產(chǎn)品，食品企業(yè)可以快速召回處理，避免造成更大的傷害，及時(shí)減少損失，保護(hù)品牌形象。
二、快速識(shí)別真?zhèn)?，提升品?/strong>
消費(fèi)者可以掃碼快速鑒別產(chǎn)品真?zhèn)?，了解食品追溯信息，從而打擊假冒偽劣食品，保證消費(fèi)者的權(quán)益。隨著人們對產(chǎn)品知情權(quán)的要求越來越強(qiáng)烈，食品溯源信息可以使消費(fèi)者更加放心，更信任品牌，可追溯性信息在建立消費(fèi)者信任方面發(fā)揮著重要作用。
三、防止異地竄貨，確保經(jīng)銷商收益
有的食品有地域保護(hù)等措施，一些經(jīng)銷商為了賺取更大的利潤惡意竄貨擾亂市場競爭，致使企業(yè)部分經(jīng)銷商流失轉(zhuǎn)做競品的情況經(jīng)常發(fā)生，極大地影響了企業(yè)的正常發(fā)展。
一物一碼讓直銷，分銷更加清晰有序，廠商可以實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控產(chǎn)品，進(jìn)行全供應(yīng)鏈管理，防止竄貨的發(fā)生，保護(hù)各地經(jīng)銷商的利益，避免競爭對手趁虛而入。
四、實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加強(qiáng)品控管理
食品一物一碼讓企業(yè)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，記錄了產(chǎn)品生產(chǎn)的每個(gè)節(jié)點(diǎn)，將產(chǎn)品品質(zhì)管控與原料、生產(chǎn)、流通過程深度結(jié)合。一旦出現(xiàn)問題產(chǎn)品，方便企業(yè)找到問題出現(xiàn)的環(huán)節(jié)，提高企業(yè)的內(nèi)部管控水平，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的規(guī)范化管理，從內(nèi)及外的打造企業(yè)競爭力，提升產(chǎn)品價(jià)值，帶動(dòng)市場銷量，實(shí)現(xiàn)品牌推廣。
五、獲取市場數(shù)據(jù)，制定生產(chǎn)策略
消費(fèi)者通過掃碼能查詢掃碼次數(shù)、產(chǎn)品類別、生產(chǎn)批次等信息，企業(yè)通過大數(shù)據(jù)分析功能，構(gòu)建消費(fèi)者畫像，幫助企業(yè)調(diào)整產(chǎn)品營銷策略，同時(shí)預(yù)估產(chǎn)品的銷售情況、各地經(jīng)銷商壓貨情況，從而調(diào)整生產(chǎn)進(jìn)度，避免出現(xiàn)生產(chǎn)過多滯銷或產(chǎn)能不足斷貨的情況。
看完上文之后，大家對追溯一物一碼【食品行業(yè)】還存在哪些疑問嗎?建立起一物一碼，做到每一個(gè)環(huán)節(jié)的信息都透明化，消費(fèi)者大可放心購物。
